2014年06月14日

旬もの


大 助  ( おおすけ )

北海道より大助が届きました

DSC_34411.jpg

毎年楽しみにしています
白老沖で獲れたものです

大助とは・・・大きなキングサーモン

高級魚です
一切れ1000円以上するみたいです

脂肪ののりが良く柔らかな身が特徴的
最上級の味わいです

私は鮭児よりもこちらの方が好みです

軽くお塩を振って焼きます
身はもちろんカリッと焼かれた皮は絶品です

日本酒と共にチビチビ頂きます

お父さん&お母さん ありがとう








posted by satomi at 14:16| 神奈川 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | いただきもの | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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